Brauerei Oerlikon – lokal gebraut, professionell gewachsen
Was 2015 als Hobbyprojekt startete, ist heute die Brauerei Oerlikon AG – eine moderne Community-Brauerei mit klarer regionaler Verwurzelung in Zürich Nord. Seit Oktober 2025 braut das Team am neuen Standort an der Thurgauerstrasse 72 auf einer grösseren Anlage und produziert rund 1'200 hl Bier pro Jahr. Die neue Infrastruktur schafft zugleich Kapazitätsreserven: Bei entsprechender Nachfrage lässt sich die Produktion um ca. 30 % steigern.
Die Brauerei Oerlikon AG steht für Vielfalt und Experimentierfreude – Qualität steht dabei immer an erster Stelle. Neben klassischen Stilen entstehen rund zweimal pro Monat Limited Editions, oft mit ungewöhnlichen Zutaten und mutigen Rezepturen. Im eigenen Taproom mit 16 Zapfhähnen erleben Gäste diese Bandbreite hautnah. Zusätzlich beliefert die Brauerei rund 50 Gastronomiebetriebe in und um Zürich. «Lecker Bierchen aus Zürich Nord – aus Oerlikon» ist mehr als ein Slogan: Es ist gelebte Identität.
Hygiene als Fundament – Partnerschaft mit Thommen-Furler
Bei aller Kreativität bleibt eines unverzichtbar: konsequente Hygiene. Saubere Anlagen, Tanks, Leitungen und Abfüllung sind die Grundlage für konstante Qualität und Betriebssicherheit – besonders bei wechselnden Rezepturen und unterschiedlichen Bierstilen.
Hier setzt die Zusammenarbeit mit Thommen-Furler an. Als Reinigungsmittellieferant und Hygieneberater begleitete Thommen-Furler die Brauerei Oerlikon AG von Anfang an. Im Mittelpunkt stehen nicht nur geeignete Produkte, sondern die gemeinsame Optimierung der Reinigungsprozesse und die praxisnahe Beratung vor Ort. Thommen-Furler begleitet ihre Kunden langfristig– von der richtigen Produktauswahl über die Optimierung von Reinigungsprozessen bis hin zur nachhaltigen Versorgung und dem Recycling. Ganz nach dem bewährten ChemCare®-Konzept: Versorgen - Unterstützen - Rezyklieren.
Besonders schätzt die Brauerei Oerlikon AG den zuvorkommenden Umgang, die Flexibilität bei den Abnahmemengen und die zuverlässigen Lieferzeiten. Genau diese Kundennähe und Anpassungsfähigkeit machen die Partnerschaft wertvoll.
Mit dem neuen Standort und der starken regionalen Verankerung ist die Brauerei Oerlikon AG bestens aufgestellt um weiter zu wachsen – kreativ, qualitativ hochwertig und lokal. Thommen-Furler freut sich, diesen Weg weiterhin als Partner für Reinigung, Hygiene und Prozessoptimierung zu begleiten.
Auf viele weitere «Lecker Bierchen aus Zürich Nord»!
Gelebte Nachhaltigkeit
Die Thommen-Furler Group bekennt sich klar zu den Prinzipien der Nachhaltigkeit und integriert diese konsequent in alle Bereiche des Unternehmens. Wir legen eine transparente Berichterstattung über unsere Treibhausgasemissionen vor, in der die Quellen der Emissionen, die Reduktionsziele und die Fortschritte bei der Erreichung dieser Ziele dargelegt werden.
Wir verstehen Nachhaltigkeit als langfristige Verantwortung für die Umwelt, die Gesellschaft und die Wirtschaft. Uns ist es wichtig, diese Aussagen auch zu belegen, weshalb wir hier die Schwerpunkte aus unserer Nachhaltigkeitsstrategie und somit die Förderung zu einer anhaltenden Nachhaltigkeit präsentieren.